Peptides

Peptider skiljer sig från proteiner på grund av sin storlek, och som ett godtyckligt riktmärke kan man säga att de innehåller cirka 50 eller färre aminosyror. Proteiner består av en eller flera polypeptider som är ordnade på ett biologiskt funktionellt sätt, ofta bundna till ligander som koenzymer och kofaktorer, eller till ett annat protein eller annan makromolekyl (DNA, RNA, etc.). De reglerar de flesta fysiologiska processer och fungerar på vissa ställen som endokrina eller parakrina signaler och på andra som neurotransmittorer eller tillväxtfaktorer.